Свекла — 3 шт., капуста свежая — 80 г или квашеная — 60 г, картофель — 0,5 шт., фасоль — 40 г, морковь — 0,5 шт., лук репчатый — 0,5 головки, томат-пюре —1 ст. ложка, жир — 0,5 ст. ложки, чеснок — 2 зубчика, сахар —1ч. ложка, уксус 3%-ный —1ч. ложка, бульон или вода — 800 мл, фрикадельки 100 г, соль, специи по вкусу.
Борщ готовят по обычной схеме, но при отпуске в борщ положить фрикадельки, сметану и зелень.

Опубликовано 5 Ноябрь 2009в 22:29. В рубриках: Первые блюда. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Отзывы и пинг пока закрыты.