Сырьё:

300 г свежих или замороженных шампиньонов, 1 головка лука среднего размера, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 4 небольшие картофелины, 1 ст. л. томата-пюре, 50 г сливочного масла, 1 кофейная чашка риса, соль, черный свежемолотый переи по вкусу, зелень петрушки для украшения.

Готовка:

Грибы вымыть, очистить и крупно нарезать. Выложить их в глубокую сковороду и тушить 15 минут под крышкой в сливочном масле.

Читать полностью »

Инградиенты:

2 баклажана среднего размера, 4 моркови, 4 зубчика чеснока, 4 небольшие головки лука, 4 помидора или 4 ст. л. томатной пасты. растительное масло для жаренья, 100 г твердого сыра, зелень петрушки, черный свежемолотый перец, соль по вкусу.

Процес готовки:

Баклажаны (желательно округлой формы) вымыть, вытереть насухо и разрезать вдоль пополам. Затем вырезать мякоть так. чтобы получилась «ладья» со стенками около 0,5 см. Вырезанную мякоть измельчить.

Читать полностью »