400 г муки, 4 ст. л. растительного масла, 0,02 л молока, 30 г дрожжей, 1 щепотка соли.
Для начинки; 1 яйцо, 2 головки лука, 2 помидора, 200 г варено-копченой колбасы, 1 сладкий перец, 200 г твердого сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.
Дрожжи смешать с теплым молоком и мукой, добавить масло, соль и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 45 минут.
Поднявшееся тесто снова вымесить и раскатать. Выложить лепешку на противень, смазать яйцом, наколоть вилкой.
Разложить нарезанный лук и помидоры. Посолить, поперчить. Посыпать пиццу тертым сыром. Сверху выложить кусочки колбасы и украсить пиццу сладким перцем, нарезанным тонкими кольцами.
Выпекать около 30 минут.