2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль по вкусу.
Для начинки: 500 г помидоров, 150 г сыра, 0,1 л оливкового масла, майоран, горчица по вкусу.
Замесить тесто, раскатать в лепешку, смазать горчицей и маслом, равномерно разложить нарезанные кружками помидоры. Посыпать майораном и положить ломтики сыра. Сбрызнуть маслом. Выпекать в горячей духовке 20 минут.

500 г готового дрожжевого теста, 200 г помидоров, 200 г грибов, 100 г сыра, 0,06 л растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу, зелень петрушки. ‘
Тесто распределить на противне, смазанном жиром, слоем толщиной около 1 см. Обильно смазать тесто маслом, положить мелко нарезанные тонкими кружками помидоры, на них — нарезанные грибы. Посыпать солью, перцем и измельченной петрушкой, а сверху — мелко натертым сыром. Запекать в духовке на умеренном огне 20—25 минут.