Свекла — 3 шт., капуста свежая — 80 г или квашеная — 60 г, фасоль — 40 г, морковь — 0,5 шт., петрушка (корень) — 1 шт., лук репчатый — 0,5 шт., томат-пюре — 1 ст. ложка, жир — 0,5 ст. ложки, сахар — 1 ч. ложка, уксус 3%-ный — 1 ст. ложка, бульон или вода — 800 мл, соль, специи по вкусу.
Капусту свежую нарезать шашками, остальные овощи — ломтиками. Фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить на слабом огне в закрытой посуде до готовности.
В кипящий бульон положить капусту, коренья и варить 10—15 мин, затем добавить вареную свеклу, нарезанную ломтиками, соль, специи, фасоль, отвар свеклы и варить до готовности. После окончания варки добавить сахар и уксус.

Поставим итальянские смесители со склада в Киеве. Выгодные цены и бесплатная доставка

Свекла — 3 шт., капуста свежая — 80 г или квашеная — 60 г, картофель — 0,5 шт., фасоль — 40 г, морковь — 0,5 шт., лук репчатый — 0,5 головки, томат-пюре —1 ст. ложка, жир — 0,5 ст. ложки, чеснок — 2 зубчика, сахар —1ч. ложка, уксус 3%-ный —1ч. ложка, бульон или вода — 800 мл, фрикадельки 100 г, соль, специи по вкусу.
Борщ готовят по обычной схеме, но при отпуске в борщ положить фрикадельки, сметану и зелень.

Свекла с ботвой — 2 шт., картофель — 1,5 шт., морковь — 0,5 шт., петрушка — 0,5 корня, лук репчатый — 0,5 головки, кабачки — 50 г, помидоры — 0,5 шт. или томат-пюре — 1 ст. ложка, маргарин столовый — 0,5 ст. ложки, уксус 3%-ный 1 ч. ложка, сметана — 0,5 ст, ложки, лавровый лист, перец, зелень, соль по вкусу.
Подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки свеклы — кусочками размером 2—3 см и все вместе спассероват с жиром. Промытые листья свекольной ботвы разрезать на части. Кабачки и картофель очистить от кожицы и нарезать ломтиками. В кипящую воду, овощной отвар или мясной бульон положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить листья свекольной ботвы, картофель и варить 15—20 минут. За 8-10 минут до окончания варки положить нарезанные кабачки, помидоры, соль и специи (лавровый лист и перец). Заправить борщ уксусом.
Подавать борщ с ботвой свеклы, со сметаной и измельченной зеленью петрушки или укропа.

2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль по вкусу.
Для начинки: 500 г помидоров, 150 г сыра, 0,1 л оливкового масла, майоран, горчица по вкусу.
Замесить тесто, раскатать в лепешку, смазать горчицей и маслом, равномерно разложить нарезанные кружками помидоры. Посыпать майораном и положить ломтики сыра. Сбрызнуть маслом. Выпекать в горячей духовке 20 минут.

500 г готового дрожжевого теста, 200 г помидоров, 200 г грибов, 100 г сыра, 0,06 л растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу, зелень петрушки. ‘
Тесто распределить на противне, смазанном жиром, слоем толщиной около 1 см. Обильно смазать тесто маслом, положить мелко нарезанные тонкими кружками помидоры, на них — нарезанные грибы. Посыпать солью, перцем и измельченной петрушкой, а сверху — мелко натертым сыром. Запекать в духовке на умеренном огне 20—25 минут.

300 г муки, 2 яйца, 200 г колбасы, 50 г сливочного масла, 8 мелких помидоров, 180 г оливок, тертый сыр, красный молотый перец, зелень петрушки, майонез.
Из муки, яиц и воды замесить крутое тесто. Испечь из теста лепешки, смазать их маслом. Колбасу нарезать соломкой, помидоры — кружками. Разложить на лепешки помидоры, колбасу, оливки, нарезанные кружочками. Посыпать молотым перцем, полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Уложить мини-пиццы на противень, покрытый пергаментом, и запекать 8 минут при температуре 220 °С. При подаче на стол украсить пиццу мелко нарезанной зеленью.

400 г муки, 4 ст. л. растительного масла, 0,02 л молока, 30 г дрожжей, 1 щепотка соли.
Для начинки; 1 яйцо, 2 головки лука, 2 помидора, 200 г варено-копченой колбасы, 1 сладкий перец, 200 г твердого сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.
Дрожжи смешать с теплым молоком и мукой, добавить масло, соль и замесить тесто. Поставить его в теплое место на 45 минут.
Поднявшееся тесто снова вымесить и раскатать. Выложить лепешку на противень, смазать яйцом, наколоть вилкой.
Разложить нарезанный лук и помидоры. Посолить, поперчить. Посыпать пиццу тертым сыром. Сверху выложить кусочки колбасы и украсить пиццу сладким перцем, нарезанным тонкими кольцами.
Выпекать около 30 минут.